Theodose est le premier né à Chios après le départ de son Père Jean II, de Constantinople. Probablement à la suite de la peste du début de ce siècle.
En conséquence de ce lieu de naissance et eut égard à tous les descendants, le patronyme Zygomalas, francisé, remplace celui de Zygomalas resté la transcription grecque exacte.
Seront également sous le patronyme Zygomalas, ceux qui actuellement sont de nationalité grecque.
Pour simplifier les choses, le patronyme Zygomalas sera toujours écrit avec un s. Zygomalas